Нарушения условий хранения продуктов и попытка хищения: прокуратура Пуховичского района проверила организацию детского питания

Прокуратура Пуховичского района выявила в учреждениях образования ряд нарушений санитарно-эпидемиологических требований при организации детского питания и внесла представление в районный исполнительный комитет с требованием их незамедлительного устранения.

Прокуратура проверила исполнение законодательства об образовании в части организации питания учащихся. Совместно со специалистами профильных служб и сотрудниками органов внутренних дел проведен мониторинг 12 учреждений образования района.

Проверки показали, что нарушения санитарно-эпидемиологических требований допущены практически во всех обследованных учреждениях. Зафиксированы факты хранения продуктов с нарушением сроков годности, несоблюдение условий температурного режима, отсутствие необходимой маркировки кухонного инвентаря и оборудования, а также ненадлежащее санитарное состояние отдельных производственных помещений. В ряде пищеблоков отсутствовали термометры, что исключало возможность надлежащего контроля за условиями хранения скоропортящихся продуктов.

Выявлены нарушения требований к маркировке и хранению готовой и сырой продукции, несоблюдение правил мытья посуды, отсутствие данных о витаминизации готовых блюд. В отдельных учреждениях обнаружены испорченные фрукты, которые хранились совместно с доброкачественными продуктами. Зафиксированы также случаи хранения продукции в ненадлежащей таре или без указания даты вскрытия упаковки.

В ходе проверки пресечена попытка хищения продуктов питания. Работник пищеблока хранил в личных вещах продукты, предназначенные для приготовления блюд. В отношении него начат административный процесс, выявленная продукция утилизирована ввиду нарушения условий хранения.

По результатам надзорных мероприятий прокурор Пуховичского района внес представление в районный исполнительный комитет, в котором потребовал незамедлительно устранить выявленные нарушения.

Рассмотрение акта надзора взято на контроль.

Фото: прокуратура Пуховичского района

Служба информации
                                                                прокуратуры Минской области